クチコミ

1 年前
2018/11/21 これはもしや、佐賀のスタイル?本社も佐賀に近い福岡だし・・・焼肉といえば牛肉と思われるんですけど、佐賀で焼肉といえば鶏肉なんですよ、と、どっかの社長さんがゆうてた。(鳥感 種鶏(しゅけい)定食にした。鶏肉・野菜を溶岩プレートで焼く、麦飯・あおさ汁・豆腐。お漬物などフリー。 生卵も置いてあったが、何に使うかと思えば、隣のお客さんが徐に目玉焼きを作り始めたので成程と思った。卵かけ御飯にする人もおるやろな。 種鶏ってのは、400日以上?の育成日数をかけてあるなんやら凄い鶏。イノシン酸おおめ。タウリンおおめ。 脂がハネるとの注意書きはあったが、弱火程度ならそんなにはハネない。紙エプロンあるけど。汚れてもよい服で行くべき。 毎週月曜はビール 210円(月曜が祝日の場合は翌日)。毎週金曜はハイボール 180円。 期間限定(10/26~12/16)の金・土・日(昼)のみとされているが、【 食べ放題 】がある。昼1,000円・夜1,500円だそうな。なんやかんや通年やってるんじゃなかろうか。 2018/12/15 食べ放題チャレンジ。10人前くらい食べたんちゃいますか。地鶏と若鶏のみである。それで十分だ。驚いたことに胃もたれしなかった。鶏肉はヘルシーや。
おフランスぶた
6 か月前
熊本では珍しい地鶏が食べられるお店で、自分で焼いて食べられます。
田中美沙樹
1 年前
平日食べ放題は美味しく安くて最高
- SATOPE k

脂の乗り切った鶏を、溶岩プレートの上で焼いて食べて頂くお店です。

鶏の旨さは、400日令以上の飼育期間を放し飼いで育てられ、脂の乗り切った鶏でなければ、本来の「鶏の旨さ」は有りません。 その飛び散る「脂」を壁や天井の杉の板に吸い取ってもらう方式を採用している近所迷惑な店なのです。 味は保証しますが「服の汚れ」は保証しかねます。 紙エプロンはご用意しておりますが、作業着程度の軽装でお出で下さいませ!
一度鶏の概念を変える「地鶏食堂ワールド」を味わって下さい。   当店では採卵鶏赤鳥(400450日令)・ブロイラー種鶏・親鶏(700800日令)3種類を料理によって使い分けておりますが、普段皆様が食べられている鶏肉とは、全く食感の違う物であると思います。 当店が一番神経を注いで居る鶏が、脂の乗っている「種鶏(しゅけい)」です。 皆様が普段お召し上がりに成っている「ブロイラーの母親」です。 450日間、放し飼いで育てられているため、脂に独特の甘みが有ります。 「究極の鶏の味」です。この鶏なしには当店の味は成り立ちません! ご来店頂きました節は、一度は種鶏モモ肉の「種鶏定食」を食べてみて「脂の乗った種鶏」の味を確認してみて下さいませ。

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〒869-0503 熊本県
宇城市松橋町きらら2丁目2-10

営業時間

月:11時30分~14時00分, 18時30分~21時00分
火:定休日
水:11時30分~14時00分, 18時30分~21時00分
木:11時30分~14時00分, 18時30分~21時00分
金:11時30分~14時00分, 18時30分~21時00分
土:11時30分~14時00分, 18時30分~21時00分
日:11時30分~14時00分
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